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Ricetta Crema Fredda Ai Piselli |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Piselli
2 - Uova
1 - Cipolla
100 Cl - Brodo Di Pollo
1/2 Bicchiere - Panna Liquida
1/2 - Limone
1 Cucchiaino - Brandy
- Tabasco
- Prezzemolo
- Ghiaccio
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lessare i piselli nel brodo, frullarli con la cipolla, mettere in una terrina, amalgamarvi i tuorli, il brandy, il tabasco, il succo di limone e la panna. Mescolare bene, salare, pepare, unire dei cubetti di ghiaccio, versare nei singoli piatti, cospargere di prezzemolo tritato e servire.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Piselli
Ricetta crema Fredda Ai Piselli per
4
persone.
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Ricette
