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Ricetta Crema Fredda Ai Mirtilli

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 750 grammi - Panna Freschissima 250 grammi - Mirtilli 250 grammi - Latte 150 grammi - Zucchero Semolato 2 - Tuorli D`uovo


Preparazione ricetta: Versate in una casseruola la panna, il latte e lo zucchero; fate bollire sino a quando il liquido si sarą ridotto della metą. Levatelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare; unite allora i mirtilli ben puliti passandoli dal passaverdure, usando il disco pił fine, ed i tuorli. Mescolate energicamente con una piccola frusta quindi mettete nuovamente la casseruola sul fuoco e sempre mescolando portate il composto quasi all`ebollizione; togliete il recipiente dal fornello e immergetelo in acqua ghiacciata. Mescolate di tanto in tanto la crema sino ad averla bel fredda, quindi usatela per farcire torte a strati.

Categoria: Creme

Ingrediente principale: Mirtilli
Ricetta crema Fredda Ai Mirtilli per 4 persone.

25/08/2019 - info@ricetteper.com