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Ingredienti ricetta:
- Asparagi
- Brodo Di Carne
1 Tazza - Farina Di Riso (o Farina)
- Latte
1 - Tuorlo D`uovo
Poca - Panna Fresca
Preparazione ricetta:
Questa minestra è molto apprezzata. Si può preparare con asparagi in scatola oppure con asparagi freschi o cotti. Aggiungete la quantità voluta di brodo di carne all`acqua di cottura degli asparagi e portate a ebollizione. Diluite 1 tazza di farina di riso (in mancanza prendete della farina ordinaria) nel latte e versate nella minestra bollente, rimestando continuamente. Il tempo di cottura è di circa 30 minuti. Dopo aver passato la minestra al passatutto, aggiungeteci un tuorlo d`uovo e un poco di panna fresca e, all`ultimo momento, gli asparagi tagliati fini.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Asparagi
Ricetta crema D'asparagi per
4
persone.
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Ricette
