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Ricetta Crema Di Zucchine (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Zucchine 30 grammi - Burro 50 Cl - Latte 50 Cl - Brodo Di Pollo 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 1 Ciuffo - Prezzemolo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le zucchine tagliate a rondelle, la cipolla a fettine sottili e l`aglio schiacciato. Lasciate stufare a fuoco basso per un quarto d`ora. Poi versate il brodo e continuate la cottura per altri 15 minuti. Frullate e aggiungete al composto il latte caldo. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Ponete di nuovo sul fuoco e togliete la crema appena accenna a bollire. Cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Di Luni Bianco DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Leverano Bianco DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Zucchine
Ricetta crema Di Zucchine (3) per 4 persone.

19/07/2019 - info@ricetteper.com