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Ricetta Crema Di Zucchine (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1500 grammi - Zucchine 150 Cl - Brodo Di Verdura 3 - Cipollotti 20 Foglie - Basilico 1 - Limone (succo) - Sale - Pepe - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti. Lavare il basilico e i cipollotti. Mettere tutte le verdure nel frullatore con una parte del brodo e il succo di limone e frullare fino ad ottenere una crema. Metterla sul fuoco con il resto del brodo e far sobbollire a fuoco medio per 20 minuti girando spesso. Salare e pepare. Levare dal fuoco quando si sarą addensata. Far raffreddare e poi porre in frigo, coperto, per 2-3 ore. Versare in una zuppiera e guarnire con basilico.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Zucchine
Ricetta crema Di Zucchine (2) per 4 persone.

19/01/2019 - info@ricetteper.com