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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Ricotta Romana
180 grammi - Panna Montata
140 grammi - Zucchero Semolato
80 grammi - Zucchero A Velo
100 grammi - Albicocche Secche
4 Fogli - Colla Di Pesce
4 - Uova
50 Cl - Latte
20 grammi - Maizena
- Apricot Brandy
Preparazione ricetta:
Tagliate le albicocche a pezzetti e lasciatele macerare nell`apricot. In una pentolina montate i tuorli con lo zucchero semolato; unite la maizena sciolta con un po` di latte tiepido e poi versate il resto del latte freddo. Appena il composto alza il bollore unite la colla di pesce ben strizzata, mescolate, ritirate dal fuoco, fate raffreddare. Frullate la ricotta e lo zucchero a velo. Amalgamate crema, ricotta, panna montata, albicocche con il loro liquore. Versate in coppa e ponete in frigo.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Ricotta
Ricetta crema Di Ricotta per
8
persone.
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