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Ingredienti ricetta:
1 - Coscia Di Pollo
1 - Osso Di Vitello
- Verdure Da Brodo
50 grammi - Riso
- Brodo
2 - Tuorli D`uovo
3 Cucchiai - Panna
1 Noce - Burro
- Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione ricetta:
Lessare la coscia di pollo con l`osso di vitello e le verdure. A parte lessare il riso, frullarlo con 2/3 della polpa della coscia, unire un litro di brodo e cuocere per 10`. Unire la rimanente polpa a filetti, i tuorli stemperati con la panna, il burro e molto grana.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta crema Di Pollo per
4
persone.
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Ricette
