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Ricetta Crema Di Patate Con Mazzancolle |
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Ingredienti ricetta:
6 - Mazzancolle
3 - Patate
1 - Scalogno
4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
4 Gocce - Tabasco
3 Foglioline - Dragoncello
- Aceto Balsamico
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
Preparazione ricetta:
Lessare le patate in acqua per circa 15 minuti. Sgusciare le mazzancolle e cuocerle per 3-4 minuti nell`olio. Salare, pepare e togliere dal fuoco, quindi aggiungere 2-3 gocce di tabasco. Intanto schiacciare le patate e condirle con olio, sale, tabasco, dragoncello e prezzemolo. Formare con questo impasto delle quenelles e disporvi sopra le mazzancolle. Condire con olio e aceto balsamico.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Mazzancolle
Ricetta crema Di Patate Con Mazzancolle per
4
persone.
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