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Ricetta Crema Di Patate (4)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Patate 2 - Porri 50 grammi - Burro 4 Fette - Pancarrč 100 Cl - Brodo Vegetale 1/2 Bicchiere - Panna - Sale


Preparazione ricetta: In una casseruola sciogliete 30 g di burro e insaporitevi i porri tritati. Aggiungete le patate pelate e tagliate a pezzetti e lasciate rosolare alcuni minuti. Versate nel recipiente il brodo bollente. Regolate il sale e continuate la cottura per una ventina di minuti a fuoco moderato. Intanto tagliate le fette di pane a cubetti e soffriggeteli nel restante burro. Frullate il composto di patate, ponete di nuovo sul fuoco, fate riprendere il bollore, incorporate la panna, mescolate. Servite la crema ben calda con i crostini. Vini di accompagnamento: Colli Morenici Mantovani Del Garda Bianco DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Taburno Bianco DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Patate
Ricetta crema Di Patate (4) per 4 persone.

18/04/2019 - info@ricetteper.com