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Ricetta Crema Di Mandorle |
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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Mandorle Pelate
75 Cl - Brodo Di Pollo
200 grammi - Panna Liquida
3 - Tuorli D`uovo
1 Pizzico - Pepe
- Sale
Preparazione ricetta:
Tritare finissime 150 g di mandorle pelate e porle in una pentola aggiungendovi lentamente, rimescolando in continuazione, 75 cl di brodo di pollo. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione sempre rimescolando. Unire 150 g. di panna liquida e abbassare la fiamma al minimo. Far scaldare ed emulsionare bene anche la panna e quindi versare questa crema in una zuppiera dove gią sono 3 tuorli d`uovo, 50 g di panna liquida e un pizzico di pepe. Rimescolare bene, aggiustare di sale e servire.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Mandorle
Ricetta crema Di Mandorle per
4
persone.
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Ricette
