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Ricetta Crema Di Fragole (2) |
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Ingredienti ricetta:
1500 grammi - Fragole
500 grammi - Zucchero
750 grammi - Latte
8 - Uova
120 grammi - Amido Di Riso
Preparazione ricetta:
Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Aggiungete l`amido e quindi versate a filo il latte freddo. Cuocete a fiamma dolce continuando a mescolare fino a quando la crema si addensa. Frullate le fragole, mescolatele alla crema lasciando il recipiente sul fuoco sempre a fiamma bassa e quando la crema ha una consistenza omogenea ritirate e versate in una larga coppa. Servite freddo.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Fragole
Ricetta crema Di Fragole (2) per
6
persone.
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Ricette
