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Ricetta Crema Di Finocchi Al Salmone Affumicato

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Ingredienti ricetta: 3 - Finocchi 80 grammi - Salmone Affumicato 30 grammi - Burro 1 Cucchiaio - Panna 1 Pizzico - Aneto - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate e lavate i finocchi. Tagliateli a fettine e fateli stufare a fuoco basso per circa 20 minuti in un tegame con il burro e mezzo bicchiere d`acqua. Quando sono cotti, aggiungete un altro mezzo bicchiere d`acqua e frullateli fino a ottenere una crema omogenea. Amalgamatevi un cucchiaio di panna, regolate sale e pepe. Versate la crema in una zuppiera, aggiungete il salmone sminuzzato e un pizzico di aneto. Servite. Vini di accompagnamento: Trentino Müller-Thurgau DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Sauvignon DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Finocchi
Ricetta crema Di Finocchi Al Salmone Affumicato per 4 persone.

23/01/2019 - info@ricetteper.com