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Ricetta Crema Di Finocchi |
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Ingredienti ricetta:
5 - Finocchi
1 - Scalogno (o Cipolla)
1 Cucchiaio - Olio D`oliva
1 Pezzetto - Burro
100 Cl - Acqua
2 Cucchiai - Brodo Granulare Magro Knorr
- Pepe
Abbondante - Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaio - Maizena (facoltativo)
Preparazione ricetta:
Pulire i finocchi, eliminando le foglie esterne pių dure, tagliateli a spicchi. In un tegame fate soffriggere lo scalogno con burro e olio, aggiungete i finocchi e qualche barbina verde (molto profumata) dei finocchi. Fate insaporire molto bene, pepate, aggiungete l`acqua calda e il brodo granulare magro Knorr e fate cuocere per 30 minuti circa. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia. Se č necessario addensate con 1 cucchiaio di maizena sciolto in 1/2 tazzina d`acqua. Servite accompagnando con abbondante parmigiano grattugiato. Potrete servire questa crema con pane tostato.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Finocchi
Ricetta crema Di Finocchi per
4
persone.
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 30 minuti.
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Ricette
