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Ricetta Crema Di Finocchi

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Ingredienti ricetta: 5 - Finocchi 1 - Scalogno (o Cipolla) 1 Cucchiaio - Olio D`oliva 1 Pezzetto - Burro 100 Cl - Acqua 2 Cucchiai - Brodo Granulare Magro Knorr - Pepe Abbondante - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio - Maizena (facoltativo)


Preparazione ricetta: Pulire i finocchi, eliminando le foglie esterne pių dure, tagliateli a spicchi. In un tegame fate soffriggere lo scalogno con burro e olio, aggiungete i finocchi e qualche barbina verde (molto profumata) dei finocchi. Fate insaporire molto bene, pepate, aggiungete l`acqua calda e il brodo granulare magro Knorr e fate cuocere per 30 minuti circa. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia. Se č necessario addensate con 1 cucchiaio di maizena sciolto in 1/2 tazzina d`acqua. Servite accompagnando con abbondante parmigiano grattugiato. Potrete servire questa crema con pane tostato.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Finocchi
Ricetta crema Di Finocchi per 4 persone.

Preparazione: 20 minuti. Cottura: 30 minuti.
22/03/2019 - info@ricetteper.com