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Ingredienti ricetta:
100 Cl - Latte
50 Cl - Panna Liquida
1 Cucchiaino - Cacao Amaro In Polvere
50 grammi - Cioccolato Fondente
6 - Tuorli D`uovo
300 grammi - Zucchero
Preparazione ricetta:
Montare i tuorli con metą dello zucchero, aggiungere il cacao in polvere e diluire con il latte e la panna. Mettere il preparato in una casseruola a cuocere a fuoco basso ed aggiungere il cioccolato fondente grattugiato. Prima che la crema raggiunga l`ebollizione, unire lo zucchero caramellato,preparato a parte con il rimanente zucchero. Togliere dal fuoco e raffreddare. Viene servita con biscotti secchi chiamati tegole.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Cioccolato
Ricetta crema Di Cogne per
4
persone.
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Ricette
