|
| |
Ricetta Crema Di Cocco E Mango |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
150 grammi - Polpa Di Noce Di Cocco Grattugiata
15 Cl - Latte
160 grammi - Zucchero Di Canna
350 grammi - Yogurth Intero Doppia Panna
250 grammi - Polpa Di Mango
1 - Lime (succo)
- Per Guarnire:
3 - Albumi D`uovo
100 grammi - Zucchero Semolato
50 grammi - Noce Di Cocco Grattugiata
Preparazione ricetta:
Con la noce di cocco grattugiata e il latte preparate il latte di cocco, seguendo il procedimento illustrato nella ricetta `Crema al cocco`. Ponetelo in una casseruola insieme allo zucchero di canna e portatelo a ebollizione. Togliete il latte dal fuoco, lasciatelo intiepidire, quindi incorporatevi il succo di un lime, la polpa di mango e lo yogurth, mescolando energicamente con un cucchiaio di legno. In una terrina montate a neve ben soda gli albumi, aggiungendo lentamente lo zucchero semolato. Formate con il composto tanti mucchietti tondeggianti e girateli nella noce di cocco grattugiata in modo che ne siano completamente ricoperti. Fate cuocere i dolcetti in una casseruola con acqua in leggero bollore per 2-3 minuti. Distribuite la crema preparata in quattro coppette individuali, guarnite ogni porzione con qualche pallina al cocco e servite.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Cocco
Ricetta crema Di Cocco E Mango per
4
persone.
|
|
Ricette
