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Ricetta Crema Di Carote

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Carote 40 grammi - Formaggio Fontina 50 Cl - Latte 2 Bicchieri - Brodo 1 Spicchio - Aglio 1 Pizzico - Noce Moscata - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mettete in una pentola le carote tagliate a pezzetti e lo spicchio d`aglio, coprite con acqua salata. Cuocete a fuoco medio e fate assorbire il liquido quasi del tutto. Frullate. Versate il composto nella pentola. Unite il brodo e il latte tiepidi, mescolate bene. Cuocete per 10 minuti o fino a ottenere una crema piuttosto densa. Regolate se occorre il sale e il pepe. Distribuite la crema in fondine individuali possibilmente calde. Cospargete sulla superficie la fontina grattugiata, un pizzico di noce moscata e uno di pepe. Passate i piatti sotto il grill. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Parrina Bianco DOC, Bianco D`Alcamo DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Carote
Ricetta crema Di Carote per 4 persone.

22/08/2019 - info@ricetteper.com