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Ricetta Crema Di Carciofi (3)

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Ingredienti ricetta: 10 - Carciofi 400 grammi - Besciamella Fresca 50 Cl - Brodo Vegetale 50 grammi - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire i carciofi, tagliateli a metą eliminando le barbe interne e le punte. Tenerli in acqua e limone per 5-6 minuti, lessateli in acqua bollente e salata per 10 minuti circa. Passateli al setaccio tenendone 3 da parte, cuocete la purea ottenuta per 5 minuti con la besciamella diluita e il brodo. Tagliate a dadini i 3 carciofi rimasti ed uniteli alla crema.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta crema Di Carciofi (3) per 4 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com