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Ricetta Crema Bicolore In Coppa

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 50 Cl - Latte 100 grammi - Zucchero 4 - Tuorli D`uovo 50 grammi - Farina 200 grammi - Panna 1 Bustina - Vaniglina 100 grammi - Cioccolato Fondente 3 Cucchiai - Cointreau 1 Cucchiaio - Granella Di Cioccolato 1 Cucchiaio - Zucchero In Granella


Preparazione ricetta: In un pentolino portare il latte ad ebollizione. Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo; aggiungere la farina e la vaniglina; mescolare con un cucchiaio di legno e aggiungere a filo il latte bollente, continuando a mescolare. Versare il composto in un tegame sul fuoco, far bollire per 5-6 minuti mescolando sempre. Togliere la crema dal fuoco e lasciarla raffreddare mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il Cointreau, mescolare e dividere in due ciotole. Far fondere il cioccolato a bagnomaria e aggiungerlo a una metÓ di crema. Montare la panna e dividerla metÓ tra le due creme con delicatezza. Versare la crema in coppe alternando i colori e tenerle in frigorifero. Al momento di servire, guarnire la superficie della crema con lo zucchero sulla parte al cioccolato e le scaglie di cioccolato sulla vaniglia.

Categoria: Creme

Ingrediente principale: Latte
Ricetta crema Bicolore In Coppa per 4 persone.

19/04/2019 - info@ricetteper.com