|
| |
Ricetta Crema Al Limone (2) |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
200 grammi - Zucchero Semolato
80 grammi - Burro Freschissimo Ammorbidito
2 - Uova
2 - Limoni Succosi
Preparazione ricetta:
Grattugiate la parte gialla della scorza di un limone, prima ben lavato e asciugato: ponetela in una casseruolina con lo zucchero, le uova intere e il succo dei due limoni, filtrato. Mescolate con una piccola frusta e portate la casseruola sul fuoco, cuocendo il composto a fiamma bassa sino a quando accennerà a bollire; toglietelo allora dal fornello e lasciatelo raffreddare immergendo la casseruola in acqua ghiacciata e mescolando sovente con la frusta. In una ciotola montate a spuma il burro, usando un cucchiaio di legno, poi incorporatevi a cucchiaiate il composto freddo; questa crema si adatta per farcire ogni tipo di pasta.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Limoni
Ricetta crema Al Limone (2) per
4
persone.
|
|
Ricette
