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Ricetta Crema Al Limone (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Zucchero Semolato 80 grammi - Burro Freschissimo Ammorbidito 2 - Uova 2 - Limoni Succosi


Preparazione ricetta: Grattugiate la parte gialla della scorza di un limone, prima ben lavato e asciugato: ponetela in una casseruolina con lo zucchero, le uova intere e il succo dei due limoni, filtrato. Mescolate con una piccola frusta e portate la casseruola sul fuoco, cuocendo il composto a fiamma bassa sino a quando accennerà a bollire; toglietelo allora dal fornello e lasciatelo raffreddare immergendo la casseruola in acqua ghiacciata e mescolando sovente con la frusta. In una ciotola montate a spuma il burro, usando un cucchiaio di legno, poi incorporatevi a cucchiaiate il composto freddo; questa crema si adatta per farcire ogni tipo di pasta.

Categoria: Creme

Ingrediente principale: Limoni
Ricetta crema Al Limone (2) per 4 persone.

23/11/2019 - info@ricetteper.com