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Ricetta Crema All'arancia (2) |
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Ingredienti ricetta:
4 - Uova
- Zucchero
- Cannella
1 - Arancia
30 Cl - Vino Champagne (o Vino Spumante Secco)
Preparazione ricetta:
Versare lo spumante in una piccola pentola, unire 4 ore di zucchero e 1/2 stecca di cannella e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco ed eliminare la cannella. Mettere i tuorli in un polsonetto e immergerlo a bagno-maria su fuoco basso. Sbattere con una frusta e incorporare, poco per volta e sempre sbattendo, lo spumante e 2 cucchiai di succo di arancia. Cuocere la crema per 10-15 minuti senza mai farla bollire. Una volta densa togliere dal fuoco, suddividere in coppette e far raffreddare.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Arancia
Ricetta crema All'arancia (2) per
4
persone.
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Ricette
