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Ricetta Crema Ai Peperoni |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Funghi Champignon
30 grammi - Burro
40 grammi - Farina
1/2 Vasetto - Yogurth Intero
100 Cl - Brodo
1 - Cipolla
100 grammi - Lingua Salmistrata
2 - Peperoni Rossi Al Naturale
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire gli champignon e tagliateli a fettine. Fateli rosolare in un tegame con del burro sciolto e dopo circa 5 minuti aggiungete la cipolla finemente tritata facendola dorare per altri 5 minuti. Versate sui funghi 100 cl di brodo bollente, regolate di sale e pepe e cuocete un quarto d`ora a fuoco moderato. In una scodella stemperate la farina con un po` d`acqua e unitela ai funghi, cuocendo altri 7 minuti. Amalgamate al composto lo yogurth, la lingua salmistrata tagliata a listarelle e i peperoni ben scolati e tagliati a striscioline. Scaldate la crema senza farla bollire e servite cospargendo con prezzemolo tritato.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Peperoni
Ricetta crema Ai Peperoni per
4
persone.
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Ricette
