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Ricetta Crema Ai Peperoni

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Funghi Champignon 30 grammi - Burro 40 grammi - Farina 1/2 Vasetto - Yogurth Intero 100 Cl - Brodo 1 - Cipolla 100 grammi - Lingua Salmistrata 2 - Peperoni Rossi Al Naturale - Prezzemolo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire gli champignon e tagliateli a fettine. Fateli rosolare in un tegame con del burro sciolto e dopo circa 5 minuti aggiungete la cipolla finemente tritata facendola dorare per altri 5 minuti. Versate sui funghi 100 cl di brodo bollente, regolate di sale e pepe e cuocete un quarto d`ora a fuoco moderato. In una scodella stemperate la farina con un po` d`acqua e unitela ai funghi, cuocendo altri 7 minuti. Amalgamate al composto lo yogurth, la lingua salmistrata tagliata a listarelle e i peperoni ben scolati e tagliati a striscioline. Scaldate la crema senza farla bollire e servite cospargendo con prezzemolo tritato.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Peperoni
Ricetta crema Ai Peperoni per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com