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Ingredienti ricetta:
30 Cl - Latte
4 - Tuorli D`uovo
15 grammi - Amido Di Mais
1 Cucchiaino - Amido Di Mais
80 grammi - Zucchero Di Canna
100 grammi - Lamponi
- Per Decorare:
- Lamponi
Preparazione ricetta:
Fate bollire il latte e lasciatelo intiepidire. Montate i tuorli con 60 g di zucchero fino a quando saranno bianchi e spumosi, poi diluite con il latte tiepido, unite 15 g di amido di mais sciolto in un cucchiaio di acqua fredda e cuocete mescolando a fuoco dolce per 4-5 minuti fino a quando il composto si sarà addensato. A parte cuocete, per un minuto, i lamponi con lo zucchero rimasto. Aggiungete poi il resto dell`amido di mais diluito in un cucchiaio di acqua fredda e proseguite la cottura per un paio di minuti circa, finché la crema comincerà a addensare.Versate le creme in una ciotola, mescolate e lasciate raffreddare. Decorate con i lamponi e servite la crema con la torta.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Lamponi
Ricetta crema Ai Lamponi per
4
persone.
Preparazione: 10 minuti. Calorie: 196.
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Ricette
