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Ricetta Crauti In Umido

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1500 grammi - Cavolo Cappuccio 150 grammi - Pancetta 30 grammi - Burro - Vino Bianco Secco - Brodo - Aceto Di Vino Bianco - Timo 1 - Cipolla Alcune Bacche - Ginepro 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire il cavolo e tagliatelo a striscioline sottili. In una capiente casseruola scaldate il burro e quattro cucchiai d`olio, insaporitevi la cipolla e la pancetta tritate mescolando spesso. Spruzzate con il vino e l`aceto, lasciate consumare della metą. Aggiungete il cavolo, il timo, alcune bacche di ginepro. Mescolate, coprite il tutto con il brodo tiepido. Lasciate cuocere a fiamma molto bassa per 2 ore circa, mescolando ogni tanto e aggiungendo brodo qualora fosse necessario. Prima di spegnere regolate il sale e il pepe. Servite i crauti caldi con carni di maiale, cotechini o zamponi.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Crauti
Ricetta crauti In Umido per 6 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com