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Ricetta Cozzuli Di Ganzirri Crudi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1500 grammi - Cozze Nere Di Ganzirri - Succo Di Limone - Pepe Nero Appena Macinato


Preparazione ricetta: Cioè: cozze di Ganzirri all`agro di limone. Le coltivazioni del lago salato di Ganzirri, all`estrema punta della Sicilia, sotto il Faro, producono senza posa le gustose cozze nere che, ai bordi del lago, vanno mangiate all`ostrica, cioè crude, con un po` di succo di limone e, talvolta, col pepe nero. Certo dal punta di vista demografico, forse sarebbe un bene limitarne la vendita, anche perché, da sempre, i siciliani hanno attribuito a queste cozze mirabolanti virtù, quale stimolante afrodisiaco. Sia come sia, è più prudente mangiare queste cozze dopo averle lessate e condite, sempre, col succo di limone.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Cozze
Ricetta cozzuli Di Ganzirri Crudi per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com