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Ricetta Cozze Gratinate (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Cozze Abbondante - Prezzemolo 1 Spicchio - Aglio - Pangrattato - Origano - Olio D`oliva 1 - Limone - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Raschiate, lavate e rilavate le cozze sotto l`acqua corrente. Passatele in un tegame e fatele aprire a fuoco vivo. A mano a mano che si aprono toglietele, sistemate i mezzi gusci in una teglia, cospargete con abbondante prezzemolo tritato insieme a uno spicchio d`aglio, salate, unite un po` di origano. Innaffiate con olio abbondante e cospargete la superficie con il pangrattato. Gratinate nel forno scaldato per cinque minuti. Passate le cozze su un piatto da portata, guarnite con spicchi di limone e servite subito ben caldo. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Velletri Bianco DOC, Gravina DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Cozze
Ricetta cozze Gratinate (3) per 4 persone.

21/02/2019 - info@ricetteper.com