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Ingredienti ricetta:
300 Cl - Cozze Fresche
2 - Cipolle
30 Cl - Vino Bianco
- Sale
- Pepe
10 Cl - Panna
1 - Tuorlo D`uovo
1 Cucchiaio - Farina
50 grammi - Burro
Preparazione ricetta:
Inizialmente procedere come per le cozze alla marinara. Quando le cozze si aprono, toglierle dalle conchiglie e tenerle al caldo. Passare il brodo di cottura. Farlo ridurre nella pentola. Aggiungere la farina diluita col tuorlo e la panna. Frullare bene, aggiungere 50 g di burro a pezzetti. Versare questa salsa sulle cozze e servire con prezzemolo tritato.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Cozze
Ricetta cozze Alla Panna per
4
persone.
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Ricette
