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Ricetta Cozze Affogate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1500 grammi - Cozze Giganti 1 Spicchio - Aglio - Prezzemolo 1 Manciata - Formaggio Pecorino Piccante 4 - Uova 1 Bicchiere - Latte - Olio D`oliva - Pepe - Sale


Preparazione ricetta: Aprire le cozze con un coltello appuntito, disporle in un largo tegame da forno, cospargere con olio, sale e pepe. Sbattere le uova con latte, pecorino, prezzemolo e aglio tritati e poco sale. Mettere il tegame sul fuoco, portare ad ebollizione e distribuirvi sopra il composto preparato. Passare ora nel forno gią caldo fino a quando le uova saranno rapprese. Si serve anche freddo.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Cozze Giganti
Ricetta cozze Affogate per 4 persone.

20/05/2019 - info@ricetteper.com