Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Couscous Con Carne

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 500 grammi - Semola Grossolana 1000 grammi - Carne Di Manzo (o Carne D`agnello) 1 Bicchiere - Olio D`oliva 2 - Patate 20 Cl - Passato Di Pomodoro 4 - Carote 1 - Barbabietola Rossa Piccola 2 - Carciofi 200 grammi - Ceci 2 - Cipolle 200 grammi - Fave - Sale 1 Cucchiaino - Pepe 100 grammi - Burro


Preparazione ricetta: Mettere a riscaldare l`olio nella pentola per cuocere il couscous. Fare rosolare le cipolle tritate e la carne tagliata a pezzi. Aggiungere le spezie, il sale, il pomodoro ed acqua q b. Mettere la semola inumidita in un colatoio posto sulla pentola con la carne. Coprire con un coperchio traforato e lasciare cuocere a vapore per 20 minuti avendo cura di rimestare la semola di tanto in tanto. Pulire le verdure, tagliarle e unirle coi legumi (preventivamente ammollati per una notte) alla carne. Unire il burro alla semola e ultimare la cottura a vapore (almeno 25 min.). A fine cottura inumidire la semola con alcune cucchiaiate di sugo di carne. Disporla nei piatti guarnita con la carne, i legumi e le verdure. Versare il sugo dopo averne messo da parte in una tazza di servizio in cui aggiungerete un cucchiaino di peperoncino in polvere (per i buongustai). Servire caldo.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta couscous Con Carne per 4 persone.

20/11/2019 - info@ricetteper.com