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Ricetta Cotolette A Sorpresa |
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Ingredienti ricetta:
4 Fette - Fesa Di Vitello (fette Sottili E Larghe)
4 Fette - Prosciutto Cotto (o Prosciutto Crudo)
4 Fette - Formaggio Fontina
2 - Uova
- Pangrattato
20 grammi - Burro
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Stendete le fette di fesa sul tavolo mettete su ognuna una fetta di prosciutto e una fetta di fontina, quindi ripiegatele a metà a portafoglio, premendole bene con le mani. Passate le cotolette nelle uova sbattute con un po` di sale e qualche pizzico di pepe e immergetele da ambedue le parti nel pangrattato. Mettete al fuoco una padella con il burro e abbondante olio, quando il grasso sarà ben caldo immergetevi le cotolette, mantenendo il fuoco non troppo alto, perché possano cuocere bene anche all`interno. Scolatele ben dorate e croccanti.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta cotolette A Sorpresa per
4
persone.
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Ricette
