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Ricetta Cotoletta Alla Viennese |
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Ingredienti ricetta:
4 - Fettine Di Vitello Di 100 grammi Ognuna
2 - Uova Sbattute
- Pangrattato
100 grammi - Burro
2 Spicchi - Aglio Schiacciato
Preparazione ricetta:
Salare 4 fettine di vitello di 100 g di peso ognuna. Passarle nella farina, poi in 2 uova sbattute e subito nel pangrattato setacciato dal setaccio pił fine. Friggerle in 100 g di burro fumante, insaporito con 2 spicchi d`aglio schiacciati. Quando le cotolette sono cotte e ben dorate estrarle dal burro e passarle per un minuto su carta assorbente. Servirle subito.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta cotoletta Alla Viennese per
4
persone.
Luogo: Austria.
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