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Ricetta Cotechino (2)

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Ingredienti ricetta: 1 - Cotechino Di Maiale Di 600 G


Preparazione ricetta: Il cotechino si prepara lessato. Per evitare che scoppi va prima punzecchiato e poi avvolto in carta d`alluminio. Immergetelo in acqua fredda, lasciatelo sobbollire piano circa 2 ore. Lasciatelo nella sua acqua di cottura 10 minuti prima di sgocciolarlo e tagliarlo a fettine. Vini di accompagnamento: Barbera D`Asti “vivace” DOC, Raboso Del Piave DOC, Lambrusco Reggiano DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta cotechino (2) per 4 persone.

09/12/2018 - info@ricetteper.com