Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Costolette Di Vitello Alla Valdostana (2)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 4 - Costolette Di Vitello Da 150 grammi Ognuno 4 Fettine - Formaggio Fontina 40 grammi - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Pangrattato 1 - Tartufo Bianco - Farina - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate le costolette orizzontalmente a metą in modo da aprirle a libro, ma lasciandole attaccate all`osso. Adagiate al centro di ognuna una fettina di fontina e alcune lamelle di tartufo, chiudete bene la carne premendo i bordi e fermatela con due stecchini. Salate e pepate. Infarinate le costolette, passatele nelle uova sbattute con un pizzico di sale, quindi nel pangrattato. Scaldate burro e olio, adagiatevi le costolette, fatele dorare. Sgocciolatele, eliminate gli stecchini e servite. Vini di accompagnamento: Valle D`Aosta Chambave Rosso DOC, Rosso Di Montepulciano DOC, Falerno Del Massico Rosso DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta costolette Di Vitello Alla Valdostana (2) per 4 persone.

Luogo: Val D`Aosta.
14/12/2018 - info@ricetteper.com