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Ricetta Costolette Di Maiale Con Castagne

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Ingredienti ricetta: 4 - Costolette Di Maiale 400 grammi - Marroni 150 grammi - Latte 1 Noce - Burro - Alloro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Dopo aver sbucciato le castagne metterle in una pentola con acqua fredda, sale, 1 foglia di alloro; coprire, portare ad ebollizione e far cuocere per circa 40`. Levandole dall`acqua una alla volta togliere la pellicina e passarle al passapatate. Rovesciare la purea ottenuta in una casseruola contenente il latte caldo e rimestare su fuoco medio con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un purč. Incorporare il burro e salare. Cuocere le costolette alla griglia, salare, pepare e servire con accanto il purč di castagne.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta costolette Di Maiale Con Castagne per 4 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com