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Ricetta Costolette Di Maiale Al Cavolo Nero

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Ingredienti ricetta: 4 - Costolette Di Maiale Con L`osso 400 grammi - Cavolo Nero 1 Bicchiere - Vino Rosso 2 Spicchi - Aglio 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lessate per circa mezz`ora il cavolo nero in acqua salata a bollore. In un tegame fate scaldare l`olio con gli spicchi d`aglio interi e quando sono dorati adagiate nel recipiente le costolette. Spruzzatele con il vino, salate, pepate, coprite e cuocete a fiamma dolce fino a quando il vino sarà evaporato. Ritirate la carne dal recipiente e tenetela in caldo. Mettete nel tegame il cavolo a striscioline, il prezzemolo, lasciate insaporire 10 minuti, rimettete le braciole e dopo alcuni minuti servite. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Refosco DOC, Chianti Rufina DOCG, Montepulciano D`Abruzzo “Riserva” DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta costolette Di Maiale Al Cavolo Nero per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com