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Ricetta Costolette Al Sugo |
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Ingredienti ricetta:
4 - Costolette Di Vitello
300 grammi - Polpa Di Pomodoro
1 - Mozzarella Fiordilatte
1 Cucchiaino - Origano
8 - Olive Verdi
- Farina
1/2 Bicchiere - Vino Rosso
1/2 Bicchiere - Brodo
Poco - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Infarinare le costolette e farle rosolare in poco olio, salarle e levarle dal fuoco. Nella stessa padella versare 1/2 bicchiere di vino e farlo evaporare. Unire la polpa di pomodoro passata, le olive tritate, l`origano, 1/2 bicchiere di brodo e far cuocere alcuni minuti. Rimettere la carne nella padella con il sugo e terminare la cottura rigirando. Poco prima di levare dal fuoco unire il fiordilatte a fettine e farlo fondere. Servire ben caldo.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta costolette Al Sugo per
4
persone.
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Ricette
