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Ricetta Costolette Alla Siciliana (2) |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Fettine Di Vitello
50 grammi - Formaggio Pecorino Grattugiato
2 - Uova
1 Spicchio - Aglio
1 Cucchiaio - Prezzemolo
Poco - Aceto Di Vino
- Pangrattato
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Allargate col batticarne le fettine di vitello, bagnatele con poco aceto e lasciatele marinare per 1/2 ora. Scolatele, passatele nel formaggio mescolato con uno spicchio d`aglio e un cucchiaio di prezzemolo tritati, nell`uovo battuto salato e pepato, nel pangrattato e infine friggetele nell`olio ben caldo. Fatele cuocere su un lato, poi giratele e sgocciolatele quando saranno completamente imbiondite. Servirete le costolette caldissime.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta costolette Alla Siciliana (2) per
4
persone.
Luogo: Sicilia.
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Ricette
