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Ricetta Costolette Alla Milanese

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Costolette Di Vitello Tagliate Dal Carrč 70 grammi - Burro 1 - Uovo - Sale 1/2 Tazza - Farina 1/2 Tazza - Pangrattato


Preparazione ricetta: Appiattite le costolette col batticarne in modo che raggiungano lo spessore di un centimetro. Passatele nella farina, scuotendole per eliminare quella in eccesso, poi nell`uovo sbattuto, infine nel pangrattato. Fate fondere il burro in una larga padella e, quando comincia a schiumare, ponetevi le costolette impanate e fatele cuocere a fuoco basso, fino a quando saranno ben dorate da ogni lato. Salatele e servitele cosparse col fondo di cottura. Vino: San Colombano al Lambro oppure Schiave dell`Alto Adige oppure Valtellina.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta costolette Alla Milanese per 4 persone.

Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.
14/12/2018 - info@ricetteper.com