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Ricetta Costine Di Maiale Con Polenta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Costine Di Maiale 50 grammi - Burro 400 grammi - Pomodori Pelati 1 Bicchiere - Vino Rosso 800 grammi - Polenta 1 - Cipolla 1 - Aglio - Basilico - Peperoncino - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame scaldate il burro e rosolatevi la cipolla tritata e uno spicchio d`aglio intero. Quando sono dorati eliminate l`aglio e aggiungete le costine di maiale. Versate il vino e lasciatelo evaporare. Unite i pelati, il peperoncino e il basilico tritati, sale e pepe. Cuocete a fuoco basso un`ora abbondante o fino a quando la carne comincia a staccarsi dalle ossa. Nel frattempo, se il sugo asciuga troppo, aggiungete un po` d`acqua e vino caldi. Servite le costine con polenta morbida. Vini di accompagnamento: Nebbiolo Del Roero DOC, Chianti Colli Fiorentini DOCG, Rosso Di Barletta DOC.

Categoria: Polente

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta costine Di Maiale Con Polenta per 4 persone.

19/09/2019 - info@ricetteper.com