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Ricetta Costine Brasate E Polenta |
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Ingredienti ricetta:
8 - Costine Di Maiale
1 - Cipolla
1 Costa - Sedano
2 Bicchieri - Vino Rosso
- Rosmarino
- Salvia
4 Cucchiai - Polenta
- Olio D`oliva
- Burro
Preparazione ricetta:
Tritare finemente cipolla, carota, sedano, qualche foglia di salvia e rosmarino. Fate soffriggere in olio e burro. Lavare, asciugare e passare nella farina le costine, quindi, farle rosolare nel soffritto. Aggiungere il vino e un pò d`acqua calda, salare e fare cuocere per circa mezz`ora a fuoco basso, coperto. Servire con la polenta.
Categoria: Polente
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta costine Brasate E Polenta per
4
persone.
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Ricette
