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Ricetta Costatelle Di Maiale |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Costolette Di Maiale
1 Noce - Sugna
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Se le costolette sono grasse potrete anche fare a meno della sugna. Bagnatele leggermente, come per lavarle, e mettetele in una padella da frittura, facendole andare coperte all`inizio e scoperte appena cominceranno a rosolarsi: salate in ultimo. Fate attenzione a non farle cuocere troppo a lungo, perché diverrebbero coriacee. Un contorno di prammatica sarebbero i peperoni sott`aceto messi a soffriggere nello stesso tegame, dopo aver tolto le costolette. In ultimo rimettete le fettine quanto basta perché si riscaldino.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta costatelle Di Maiale per
4
persone.
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