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Ricetta Cosciotto Di Maiale Farcito |
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Ingredienti ricetta:
1 - Cosciotto Di Maialino Disossato
- Pancarrč
- Latte
- Sale
- Pepe
1 - Mela
- Cannella Macinata
1 - Uovo
300 grammi - Sedano
- Carote
- Cipolle
- Aglio
- Rosmarino
300 grammi - Vino Rosso
Poco - Olio D`oliva Extra-vergine
Preparazione ricetta:
Ammollare il pane nel latte, aggiungere l`uovo, la mela tagliata a cubetti, la cannella, sale e pepe. Farcire cosciotto, salare e avvolgere nella carta forno precedentemente bagnata, adagiarlo nella teglia con le verdure, poco olio e il vino rosso. Cuocere in forno per circa 2 ore a 170 gradi bagnando se necessario, togliere la carta e far dorare la cotenna.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta cosciotto Di Maiale Farcito per
6
persone.
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