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Ricetta Cosciotti Al Brandy |
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Ingredienti ricetta:
8 - Giambonetti Di Tacchino
Alcune Foglie - Timo
Alcune Foglie - Rosmarino
- Brandy
- Olio D`oliva
- Pepe
- Sale
Preparazione ricetta:
Fiammeggiare, lavare ed asciugare i cosciotti di tacchino, quindi tagliare i tendini per evitare che durante la cottura la pelle si arricci. Porli in una larga terrina, distribuirvi sopra qualche foglia di timo e rosmarino tritato. Salare, pepare, coprirli con il brandy e lasciarli marinare per almeno 3 ore. Sgocciolarli e metterli in una pirofila unta. Cuocerli in forno caldo a 190 gradi per circa 40 minuti rigirandoli ogni tanto e bagnandoli con la marinata.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Tacchino
Ricetta cosciotti Al Brandy per
8
persone.
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Ricette
