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Ricetta Coregoni Alla Moda Del Garda |
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Ingredienti ricetta:
2 - Coregoni Da 1200 grammi Ognuno
4 - Acciughe
80 grammi - Capperi Sotto Sale
100 Cl - Brodo Vegetale Gią Salato
- Olio D`oliva Extra-vergine Del Garda
50 grammi - Prezzemolo
Preparazione ricetta:
Pulire ed eviscerare il pesce e lessarlo nel brodo vegetale. In 2 cucchiai d`olio soffriggere le acciughe stemperandole; far stiepidire e unirvi i capperi e il prezzemolo finemente tritati e un filo d`olio crudo. Mescolare per omogeneizzare la salsa e versarla sopra i filetti di pesce.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Coregoni
Ricetta coregoni Alla Moda Del Garda per
4
persone.
Luogo: Lombardia.
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Ricette
