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Ricetta Coregone Alla Brace (2)

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Ingredienti ricetta: 2 - Coregoni Da 500 G Alcune Fettine - Aglio 1 Rametto - Rosmarino - Sale - Pepe - Per La Salsa: - Olio D`oliva Extra-vergine Di Bolsena 1 Mazzo - Prezzemolo 1 - Acciuga 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino - Mollica Di Pane - Aglio


Preparazione ricetta: Pulire ed eviscerare i pesci. Salarli e peparli all`esterno e all`interno e farcire il ventre con 1 rametto di rosmarino e qualche fettina di aglio. Deporli sulla griglia arroventata e arrostirli con cura senza bruciarli. A parte, preparare una salsa verde con gli ingredienti dati. Quando il pesce č cotto servire i filetti ricoperti di salsa.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Coregoni
Ricetta coregone Alla Brace (2) per 4 persone.

Luogo: Lazio.
23/02/2019 - info@ricetteper.com