Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Coregone Alla Bolsenese

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: - Coregone - Aceto Di Vino - Acqua - Olio D`oliva - Sale - Pepe - Olio D`oliva 3 Spicchi - Aglio - Salvia O Finocchio Selvatico


Preparazione ricetta: Pulire il pesce togliendo interiora, squame e pinne; poi separare la testa ed aprirlo delicatamente in modo da togliere la spina centrale. Lavarlo bene e disporlo in una teglia da forno immerso nell`aceto aggiungendo acqua, olio, due o tre spicchi di aglio interi, salvia (o finocchio selvatico), sale e pepe. Mettere la teglia in forno e lasciar cuocere fino ad esaurimento dell`aceto. A cottura ultimata disporre il pesce su un piatto provvedendo a condirlo con olio di oliva prima di servirlo.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Coregone
Ricetta coregone Alla Bolsenese per 4 persone.

20/03/2019 - info@ricetteper.com