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Ricetta Coppe Del Bosco

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Funghi Porcini 100 grammi - Formaggio Emmenthal 2 - Carote 2 Cuori - Sedano Bianco 3 - Mandaranci - Sale - Pepe 1/2 Bicchiere - Panna 1 Tazza - Maionese


Preparazione ricetta: Raschiate i funghi con un coltellino, per togliere ogni residuo di terra, quindi strofinateli con un panno umido e tagliateli a lamelle con l`apposito utensile. Tagliate il formaggio a striscioline. Pulire le carote e lavate i cuori di sedano; tagliateli a `julienne`. Sbucciate i mandaranci; separate gli spicchi, pelateli al vivo e privateli dei semi. Mettete il tutto in una terrina e insaporite con sale e pepe. Montate la panna a neve ben consistente e incorporatela delicatamente alla maionese. Versate la salsa sugli ingredienti nella terrina e amalgamate il tutto alla perfezione. Distribuite il composto in coppe individuali da antipasto e servite subito.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Funghi Porcini
Ricetta coppe Del Bosco per 4 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com