|
| |
Ricetta Coppe Caldo-fredde |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
50 grammi - Burro
7 - Uova
80 grammi - Zucchero A Velo
200 grammi - Cioccolato Fondente Grattugiato
1 Cucchiaino - Vaniglina
50 grammi - Zucchero
1 Bicchierino - Vino Porto
1 Bicchierino - Brandy
Preparazione ricetta:
Montate il burro con un cucchiaino di legno fino che lo vedrete soffice e spumoso, quindi incorporatevi quattro tuorli, lo zucchero a velo, il cioccolato e la vaniglina. Mescolate a lungo per ottenere un composto ben amalgamato che ammorbidirete unendo quattro albumi montati a neve ben soda. Distribuitelo in sei coppette individuali che introdurrete in frigorifero per circa 2 ore. Poco prima che scada il termine stabilito, mettete in una casseruolina tre tuorli con lo zucchero e montateli con una frusta: diluite con il porto e il brandy e ponete a fuoco bassissimo, mescolando in continuazione finché il composto non accennerà a bollire. Toglietelo subito dalla fiamma versatelo sopra alle coppette di crema che avrete tolto dal frigorifero.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Cioccolato
Ricetta coppe Caldo-fredde per
6
persone.
|
|
Ricette
