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Ricetta Coppette Di Gamberi All'arancia

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Gamberi Freschi 4 - Arance 3 - Tuorli D`uovo 2 Cuori - Insalata Lattuga 1 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine - Insalata Rucola - Sale


Preparazione ricetta: Lavate i gamberi poi lessateli per circa 10 minuti, infine sgusciateli e lasciateli raffreddare. Lavate bene e asciugate le arance poi tagliatene 3 a metą in senso orizzontale. Asportate la polpa (tenetela da parte) delle mezze arance svuotandole completamente. Lavate e asciugate l`insalata e le foglioline pił tenere di un mazzetto di rucola. Con i tuorli, l`olio e il sale preparate una maionese. Con un pelapatate asportate la scorza (solo la parte gialla) della quarta arancia, scottatela per qualche minuto in acqua bollente poi sciacquatela con acqua fredda e tritatela grossolanamente. Aggiungete alla maionese la scorzetta tritata e il succo dell`arancia, mescolando molto bene. Sistemate nelle mezze arance qualche foglia di lattuga inframezzata da foglioline di rucola, i gamberi e qualche pezzetto di polpa d`arancia pelata a vivo. Nappate con la salsa preparata e servite.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Gamberi
Ricetta coppette Di Gamberi All'arancia per 6 persone.

19/06/2019 - info@ricetteper.com