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Ricetta Coppa 'princesse' |
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Ingredienti ricetta:
100 Cl - Panna
250 grammi - Zucchero
1 Stecca - Vaniglia
8 - Tuorli D`uovo
100 grammi - Fecola
160 grammi - Biscotti Savoiardi
12 - Cialde A Ventaglio
Preparazione ricetta:
Fate scaldare la panna con lo zucchero e la stecca di vaniglia. Toglietela dal fuoco prima che raggiunga l`ebollizione, levando la stecca di vaniglia. Mettete i tuorli in una casseruola e unitevi la fecola, mescolando con una piccola frusta per amalgamare bene gli ingredienti. Diluite quindi la panna calda e mettete il recipiente sul fuoco, mescolando in continuazione fino a che la crema non accennerà a bollire. Levatela dal fuoco e rovesciatela in una grande coppa di cristallo che avrete interamente foderato con dei savoiardi. Fate raffreddare la crema, poi introducete la coppa in frigorifero per 2 ore e, al momento di servire, decoratela a raggiera con le cialde.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Panna
Ricetta coppa 'princesse' per
6
persone.
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Ricette
