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Ingredienti ricetta:
1 - Pollo Da 1200 G
2 - Porri Tagliati A Pezzetti
50 Cl - Acqua
1 Foglia - Alloro
1 Cucchiaino - Foglie Di Timo Fresco
1 Mazzetto - Prezzemolo
12 - Prugne Sgocciolate
2 Cucchiai - Sale
1 Cucchiaino - Pepe Nero Macinato
Preparazione ricetta:
Lavate il pollo sia all`esterno che all`interno, e asciugatelo con la carta assorbente. Eliminate il grasso in eccesso e dividete il pollo a metà. Mettetelo poi in una padella grande insieme ai porri, l`acqua e le erbe e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco basso senza coperchio per 90 minuti, eliminando la schiuma di tanto in tanto. Scartate l`alloro e il prezzemolo. Togliete le due metà del pollo dalla e lasciate intiepidire. Sminuzzate la carne eliminando la pelle e le ossa. Rimettete il pollo nella pentola insieme al pepe e alle prugne e fatele scaldare.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta cook-a-leekie per
6
persone.
Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.
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